No había escrito nunca en este blog acerca de este problema que cada día tenemos más cercano y que afecta a la estabilidad económica a nivel mundial con mayor poder del que nadie pueda atestiguar.

El calentamiento global está produciendo un cambio climático que encarecerá y está empezando a encarecer algunos alimentos, así como poniendo en riesgo grandes zonas de cultivo. Son numerosos los estudios tanto extranjeros como propios, que nos van advirtiendo de este riesgo que parece más bien inevitable.

Todos conocemos que algunas cosechas ya se están trasladando de regiones y la mayoría creen que no tendrá mayor repercusión, pero nos equivocamos.